珈琲倶楽部しょうぶ

今年は、いつまでも冷える日があって、天候不順だったが、もうー　もう　五月
例年どうり、夏にむけての、メニュー

コーヒーゼリー＆アイスクリーム
　深入りのサントス・ニブラを使って苦い目のコーヒーゼリー　と　自家製のコーヒー酒をきかせたアイスクリームです。

今が一番快適な時期、最近暑い時期が、やたら長く辛い
まぁー先の心配をするより、この時季を楽しましょう。  

当店は、普通一般な喫茶やカフェのような、お客さんを待ちうける店構えをしていないところに
入口が解り難く、ドアーも窓が無いので（室内の様子が、解らない）不安と　以前から不評です。

今日来てくれたお客さんも「前回、店の前まで来て、ドアーを開けられなかった。」と言っていた。
ドアーでも、替えると変わると思いますが・・・

申し訳ありませんが、当分そのままでいきます。


  

最近、パスタで　テゾーロ社の物とコラビータ社のオリーブオイルを
知る機会が有って、気にいって使ってます。

これだけ、食材が豊富に出回っていると、どの様に出会うかは
まさしく、　古い　言い方ですが「　縁　が会って　」

人と人だけでなく、物でも　やっぱり　縁があって　です。
単純な人間なので、気にいった　人や物に　触れると　嬉しくなる。
  

今日から、販売のハイチ・コーヒーは
香りが高くソフトで上品な味わいに、自然と「笑顔」に・・・

こんな穴倉のような場所でなく、ロケーションが良かったら
もっと、美味しく感じるのに、

ハイチ・コーヒーには、申し訳ない御免。  

４月限定コーヒーは、カリブ海の　ハイチ・コーヒーです。
過去に　２度の　限定コーヒーでは南東部べジェアンセン産コーヒーで

ソフトで香りたかく、それにボディーもしっかりしていて、好評でした。
今回は、西南部デバリエール地方の標高１２００ｍ

品種はテイピカ１００％のコーヒーとのことです。
聴きなれない品種ですが、カリブ海周辺のコーヒーは

クリアで軽やかコーヒーが、多いので楽しみです。

２日から、販売します。