2013年05月07日
ティピカ種コーヒー
コーヒー豆の種類では、アラビカ種が世界中多くの地域で、ほぼ100%近く栽培されいます。
他の品種で知る範囲では、 ロブスター種・ブルボン種 それに、先月のハイチコーヒー今月のコロンビアで
知った、ティピカ種のコーヒーです。
先月のハイチコーヒーでも、まろやかでボティーがしっかりしていて、美味しいと思ったが
今月のコロンビアは、ティピカ種の良さを、より増幅している。
改めて、コーヒーの世界は、奥が深いと思い知らされた。
2013年05月02日
5月限定コーヒー
5月限定コーヒーは、コロンビアコーヒーです。
先月、ハイチコーヒーと同じ、ティピカ種のコーヒーで味は、
ティピカコーヒーの品質の良さ(ソフトでまろやか)をフルに発揮しています。
ハイチも好評だったので、今月も期待できそう。