珈琲倶楽部しょうぶ

毎年、春になると
コロンビアのコーヒーテイスター　「スティーブン・ディアス」氏によって厳選した作り上げた、コーヒー豆を

スティーブンスぺシャルとして販売されます。
今年のスティーブンスぺシャルは

標高１７００メートル、トリマ県・ガイタ二ア産の豆だそうです。
毎年、ソフトな酸味で風味のある、飲みやすいコーヒーで好評です。

冬限定のマネコ・スぺシャルは終わられて頂きます。
  

昨日、萩原コーヒーの工場見学と直営店に１２年ぶりに行ってきました。
焙煎は創業以来、炭で焙煎していますが、三種類の炭を使い分けして

釜戸を見ながら、温度管理し見事に焙煎していました。
社長も相変わらず、コーヒーに「アツ」かつたけど、焙煎の人も「アツ」かった。

三宮と北野の直営店にも行ってきましてが、北野の珈琲館は
異人館の近くで、置きついた店でした。
  

　
4月は、イエメン・コーヒー
アラビアコーヒーと言えばイエメンです。昔から良く知られてる、モカ・マタリはイエメンです。

今回は、数あるイエメンコーヒーの産地のひとつ「ハラ―ズ地方」で生産さらる“ハラジ”と
呼ばれるコーヒーです。

どんな個性のコーヒーか楽しみです。  

愛犬ラムちゃん、以前、長女がカットに連れて行った
　犬の床屋さん”バウ”　を優しく丁寧にしてくたと満足していたので

最近、良く寝床に来るので、一度綺麗にカット＆シャンプーをしてもらうと
昨日、バウ　さんを訪れました。

長女が言うように、本当に犬が好きでこの仕事をしてる人の様に見受けられた。
ラムちゃんもスッキリ綺麗になって、昨夜も一緒に寝た。
  

年末から、痛めていた左足の痛みもやわらいできたのと、
日の明けるのが、早く成ってきたので、今朝久しぶりに散歩した。

程よい寒さで、心地よく３０分程度ゆっくり、久しぶりに散歩
帰の道沿いの公園に有る、吊り輪の様な遊戯にぶら下がったが、以前は１分以上

ぶら下がれたのに、まぁー病み上がりやから。
まぁーこらから、気候も良くなるから、ボチボチいこか。  

　今日、天気予報では気温１７度とのこと
たとえ一時的でも、ホットすると同時に気持が「浮き・うき」する。

今日は、ボブ・マーリーを聴きながら
レゲーのリズムでより一層「うき・うき」と行きましょう。  

　今年は、例年よりも寒い日が多いなと思っていたが、早くも３月に
お雛さまを迎えても、我が家のお雛さまは、まだ押し入れ

日々追われてる訳でも無いのに、歳とってくれば
行事の意識も薄れてくるのか、面倒臭くなるのかなぁー。  

　３月カメルーン・コーヒーの起源が、ジャマイカのブルーマウンテンとの事で
大いに期待・・・

期待以上、立派に育ったコーヒー豆をミルで引くと
甘い香り、抽出すると、味は仲庸でボディーもしっかり飲みごたえが有って、後口もいい。

こん月は、より好評やろなぁー。