珈琲倶楽部しょうぶ

今回は、ヒッコリチップを多く、サクラチップを少なく、燻製の方が
燻製としての香りが、一般的な感じかな？

下処理の、塩・コショウ・各スパイスは、ほぼ数量は決まってきたが、
まだ、チップの割合が決まらない。