珈琲倶楽部しょうぶ

昨日、萩原コーヒーの工場見学と直営店に１２年ぶりに行ってきました。
焙煎は創業以来、炭で焙煎していますが、三種類の炭を使い分けして

釜戸を見ながら、温度管理し見事に焙煎していました。
社長も相変わらず、コーヒーに「アツ」かつたけど、焙煎の人も「アツ」かった。

三宮と北野の直営店にも行ってきましてが、北野の珈琲館は
異人館の近くで、置きついた店でした。