2013年12月12日

抽出温度




コーヒーの抽出を、一から、各段階で温度を測り
見直してみると、忘れていたこと　や　発見ができた。

水にも、お湯 の温度でも、改めて味が、変わるんや？　と
  


Posted by 珈琲しょうぶ at 14:12 │Comments(0) │グルメ
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