珈琲倶楽部しょうぶ

今月限定コーヒー、タンザニア
甘味と微かな酸味で、後味・・・爽やか　と　ほくそ笑む

時々、コーヒー好きと言う人で「苦いコーヒーが好き」と言われますが
世界中、苦味のコーヒー産地は少ないのに、何でかな？

コーヒーを扱う側からは、酸味の有るコーヒーの方が
劣化すると商品に成り難く、管理が難しい

その点、苦味のコーヒーの方しか、何んとか商品に出来る。
本当に、コーヒー豆の個性を生かした、焙煎のコーヒーを飲んでるんかなぁー。