珈琲倶楽部しょうぶ

昨日ブログでは、サクラ・チップを６０％でスモークでと思っていたが、
違いを出す為に、　サクラを８０％　ヒッコリ　２０％　でスモークした。

結果としては、やっぱりヒッコリ30~４０％でスモークの方が、燻製の香りが出ていいかも
今回のも、ソフトでいいとするか。