珈琲倶楽部しょうぶ

　沸騰した、お湯のを
落ち着かせる、為と、冷ます、為に、小さいポットに入れます。
沸騰したお湯を、そのまま注ぐと、フィルター内のコーヒーが、踊って雑未の出る原因になります。
３回位分けて、お湯を注ぐと、季節により、落ちた、
コーヒーに、温度差が有りますが、６５度前後で仕上がります。
個人差がありますが、これ位が、適温と思います。
私は、コーヒーは、ゴクン　と飲んだ時に、味を感じると思うので、もう少し冷めた状態で飲んでます。
まぁーゆったりした、気持で　味わって下さい。