珈琲倶楽部しょうぶ

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さわら・たらを昨日、ヒッコリとさくら、とで　スモーク結果は
さわらの方が、スモークの香りとさわらの味が、マッチしてて美味しかった。

たらは、味が淡泊な分、スモークに負けていたから、今後の課題がある。
まぁーいい酒の肴に成る。